Restaurant Wild, Wien

Nein, es ist keine Kneipe, es ist kein Edelrestaurant, das Restaurant Wild ist authentisch, gemütlich und serviert eine richtig gute Wiener Küche, weshalb das Gasthaus auch seinen Einzug bei Butterzart.ch findet. Dazu muss man wissen, dass in der Wiener Küche traditionell viel Rindfleisch verarbeitet wird und eine Nennung schon fast zwingend notwendig ist.

Das Gasthaus am Radetzkyplatz mit der eigenen Beschreibung „Essen und trinken seit über 100 Jahren“, erreicht man im Taxi über zig Ecken ab dem neuen Hauptbahnhof von Wien. Wie man mit der Strassenbahn oder dem Bus anreist? Keine Ahnung aber gut zu wissen, dass sich auch für die Rückreise gleich ein Taxistand beim Restaurant befindet.

Die gutbürgerliche Küche im Gasthaus Wild umfasst auch ein ‚Kalbsrahmbeuschel‘, welches gemäss einschlägigen Berichten zur traditionellen Wiener Küche gehört. Innereien werden sonst kaum mehr in einem Lokal serviert und das Beuschel besteht aus Kalbslunge und Kalbsherz. Die Zubereitung mit Gemüse und verfeinert mit Rahm ist schmackhaft und erinnert beim Essen etwas an zarte Kutteln. Serviert wird das Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel.

Auch beim Hauptgang ein traditionelles Gericht: Ein hervorragend und ansehnlich zubereiteter Tafelspitz, serviert mit Apfelkren, also geriebenem Meerrettich, geraspelten, säuerlichen Äpfeln und Rahm wurde schön dekoriert als Hauptgang serviert. Als Beilage wurden Bratkartoffeln gereicht. Das im Gasthaus Wild offen gezapfte tschechische Bier schmeckt sowohl zum Beuschel als auch zum Tafelspitz hervorragend.

Eine gute Küchenleistung, kombiniert mit einem sehr netten und aufmerksamen Service im gemütlichen Ambiente zeichnet das Wiener Gasthaus Wild aus.

Gesamtnote: ****

Gasthaus Wild
Radetzkyplatz 1
A-1030 Wien
Tel.: +43 1 920 94 77
http://www.gasthaus-wild.at

Gasthaus Wild, Wien
Gasthaus Wild, Wien
Kalbsrahmbeuschel Gasthaus Wild Wien
Kalbsrahmbeuschel Gasthaus Wild Wien
Tafelspitz Gasthaus Wild Wien
Tafelspitz Gasthaus Wild Wien

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